Những Món Ăn Đặc SảnNằm bên dòng sông Hoàng Phố êm đềm lại có vẻ đẹp vừa hiện đại vừa cổ kính của những công trình kiến trúc nổi tiếng, ngoài Những địa điểm tham quan nổi tiếng Thượng Hải, những địa điểm dành cho những tín đồ mua sắm với những cửa hàng có chất lượng và giá cả phải chăng, Thượng Hải còn là thiên đường dành những tín đồ ẩm thực với hàng loạt các món ăn ngon khó cưỡng. Há cảo chiên: Đây là món ăn buổi sáng rất được ưa chuộng bên cạnh sủi cảo truyền thống, há cảo được xếp vòng tròn đầy trong một chiếc chảo dẹt lớn, chiên phần đáy sao cho vàng giòn và thơm, sau đó mới thêm chút nước và đem hấp trong chảo để làm mềm phần bột bánh cũng như làm chín thịt. Khi mua người bán hàng sẽ cho há cảo vào một chiếc cốc giấy rồi rưới nước chấm được pha từ nước tương, giấm tiều, đường và tương ớt lên trên. Chiếc há cảo nhỏ xinh với phần vỏ bên trên mỏng mướt, đế bánh lại dai dai vớt nhân tôm thịt đậm đà sẽ khiến cho du khách thổn thức mãi không thôi. Bánh bao: Du khách có thể tìm thấy rất nhiều chiếc bánh bao mùi vị đa dạng tại đây, nhưng đặc biệt nhất có thể kể đến Tiểu long bao, là loại bánh nhỏ nhân thịt, tôm hay hải sản. Khi ăn người ta phải nhẹ nhàng dùng đũa gắp bánh để lên thìa rồi đưa đũa tách lớp da bánh, nước súp nóng bên trong sẽ ứa ra ngoài. Gắp vài cọng gừng thái chỉ để lên bánh, thêm chút cay cay của tương ớt và sa tế rồi thưởng thức, cả khoang miệng sẽ ngập trong hương vị truyền thống tinh túy lâu đời. Mì sợi: Người Thượng Hải cực kì ưa chuộng những món mì, du khách có thể bắt gặp món ăn này từ trong những quầy ăn vặt trên đường phố đến những nhà hàng sang trọng, tinh tế. Mì chiên, mì nước hay mì trộn với những loại nhân cực đa dạng từ hải sản đến thịt đều được có hương vị ngon lành khó cưỡng. Trà trứng: Là món trà nổi tiếng của Thượng Hải nói riêng và Trung Hoa nói chung, trà trứng được làm từ trứng kho cùng với hoa hồi, trà lá, vỏ quế, muối… Cua hồ Dương Trừng: Đây là loài cua sống trong hồ Dương Trừng nổi tiếng bởi bề ngoài kỳ lạ toàn thân phủ đầy lông, màu xanh biếc, chúng có những chiếc càng cực to và khỏe, lấp lánh xanh ngọc đẹp mê hồn, thịt ngọt mát, mềm mà không hề bị nát. Các loại bánh chiên: Thượng Hải là thiên đường dành cho những tín đồ ẩm thực chính hiệu nhờ sự góp mặt của thật nhiều loại bánh chiên với đủ cung bậc hương vị. Đó có thể là bánh hành chiên, món ăn làm say lòng du khách với lớp vỏ giòn xốp màu vàng bắt mắt và phần nhân mỡ heo hành lá thơm lừng, hay thanh mát hơn là món bánh củ cải chiên được làm đơn giản với củ cải và bột mì, thưởng thức cùng nước tương chua ngọt nịnh miệng. Nơi đây còn có một loại bánh lừng danh được mệnh danh là crepe Trung Hoa, đó là bánh rán trứng. Sở dĩ được gọi như vậy vì món bánh này có phần vỏ được làm từ bột tráng mỏng trên một chiếc chảo đáy phẳng cho đến khi giòn. Trứng, hành và lớp vỏ hoành thánh chiên được dàn đều bên trên, rưới thêm sốt tương đậu, cuối cùng là viền bánh được gập lại gọn gàng để sẵn sàng thưởng thức. Vi cá Thượng Hải: là món ăn được liệt kê vào danh sách "sơn hào hải vị" lừng danh khắp Trung Hoa và trên toàn Thế giới. Súp cay (Mala Tang): Đây là món ăn cực kì phù hợp cho những tín đồ thích ăn cay, du khách có thể chọn lựa rất nhiều nguyên liệu để sử dụng cùng loại nước lẩu rất cay này như: Các loại rau, thịt viên, đậu phụ, mì,… Khuyến cáo là món này rất cay nên những ai không ăn cay được thì không nên thử nhé! Những Địa Điểm Ăn Uống Nổi Bật |
Archives
April 2021
Categories
All
|